Fresas con chocolate

Un fantástico postre de fresas con chocolate que entrará directamente por los ojos, y que además sabrá satisfacer el paladar de los más exigentes.

Receta de fresas con chocolate

Ingredientes para preparar fresas con chocolate

  • 1 docena de fresas grandes
  • 100 gr. de chocolate
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 taza de almendras picadas (opcional)

¿Cómo preparar fresas con chocolate?

  • Para hacer esta sencilla receta de fresas con chocolate, lo primero que deberemos hacer será lavar las fresas muy bien. A continuación, las secamos y las reservamos.
  • En un cacillo al baño María, fundimos el chocolate con la mantequilla, removiendo de vez en cuando con una espátula de cocina hasta que no queden trocitos de chocolate.
  • Cuando el chocolate de estas fresas esté bien derretido, dejamos templar un poco, y seguidamente, cogemos las fresas por las hojitas (o bien las pinchamos con un palito largo) y las vamos bañando en el chocolate.
  • A continuación, (y esto es de forma opcional) pasamos las fresas con chocolate por las almendras picaditas y las dejamos que enfríen colócalas en la encimera de la cocina bien limpita y desinfectada. Si has decidido hacer estas fresas con chocolate sin almendras, puedes dejarlas enfriar colocándolas en la rejilla que suele venir con los microondas y poniendo un papel de cocina debajo para que escurra el exceso de chocolate.
  • Cuando el chocolate de las fresas se haya enfriado y endurecido del todo (para eso, te recomiendo que una vez el chocolate haya solidificado un poco, metas las fresas con chocolate en el frigorífico para que quede bien duro), ya podrás colocarlas en la fuente/plato donde las vayamos a servir y ¡a disfrutar de tus ricas fresas con chocolate!
  • Foto orientativa: Jtoledo.
Nota del autor:

Si quieres que la capa de chocolate sea más gruesa, una vez seca la primera capa vuelve a pasar las fresas por el chocolate derretido.

Si quieres hacer una versión rápida de esta receta de fresas con chocolate, derrite el chocolate en el microondas en lugar de al baño María. Para eso, ponlo de 20 segundos en 20 segundos las veces que sea necesario, removiendo entre ellas, para evitar que se queme.

Estas fresas con chocolate pueden ser el postre perfecto para cualquier ocasión y en especial, para coronar una comida o cena romántica sea o no san valentín :)

Si no tienes fresas, también puedes hacer este postre con otra fruta, como por ejemplo gajos de naranja o trozos de manzana y pera. En este último caso, te recomiendo que laves bien la fruta, la cortes en gajos (manteniendo la piel) y cubras de chocolate la parte sin piel, así tu fruta con chocolate la podrás tomar en el momento que quieras, pues no se te oxidará, ya que la parte sin piel está cubierta por chocolate y la otra, tiene piel.

Comentarios sobre fresas con chocolate

  • ¡Ay! qué postre mas romántico....para sorprender a la pareja :-D

    Comentario de erimar el 09-03-2010